珈琲小屋便り

今日は午前中は雨。　北風も強くて寒かったですね。

夕方から晴れてきて夕焼け空が現れました。

明日から４月というのに山沿いではかなり雪が降ったようです。

富士山もまた麓の方まで白くなったようです。

明日から新年度です。　私個人的にも生活が変わります。

ン十年前の新入社員時代を思い出して、気を引き締めたいと思います。

今日は良い天気で、さぞや各地のお花見の名所は混雑したことでしょう。

私もちょこっと小屋を抜け出して、近所の桜を見てきました。

満開かと思いましたが、八分咲きという感じかな？

明日は天気が下り坂とか。　今日見ておいてよかったかな。

私も「桜」は判ります！

ちょっとした桜並木があります。
のどかな本当の「お花見」が
出来ます。

日記を見た人から「魚」の写真はあるけど「花」の写真は少ないね、と御指摘が・・・。

実は私、植物が苦手で・・・。

「花」を見ても判るのはチューリップぐらいかな？

「魚」は強いんですけどね。

でもコーヒーという「植物」を相手にしているので少しは勉強しないといけませんね。

とりあえず今日はコーヒーの花をご覧ください。

昨夜コーヒーの配達？のついでに海を覗いてみました。

海の中も春の気配がただよっていました。

メバル君です。（かわいいサイズでした。）

一般に「春告魚」と呼ばれます。

お友達のカサゴちゃんです。

まだまだ成長過程なのでリリースです。

あちらこちらから桜の開花情報が告げられて、春満開になってきましたね。
春と言えば新入学、新学期とかいろいろ変化の時です。
コーヒーキャビンも四月から（来週だった！）営業日が変わります！！

誠に勝手ながら、都合により、コーヒーキャビンの店舗の営業を当分の間毎週末、土曜、日曜のみとさせていただきます。
お客様みなさまには御不便をおかけしますが、何卒ご理解の上、今後ともよろしくお願いいたします。
なおメールオーダーについては従来どおり随時承りますが、発送まで２～３日の猶予をいただく場合があるかと思います。　あしからず御了承いただきますようお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーキャビン七里ガ浜　小屋主

ようやくボリビアコーヒー、納得の味が出来ました。

トロリとまろやかな口当たりとトロピカルフルーツのような甘さが際立ちます。
スムースな喉越し、フワッと残るチョコレートフレーバー。

美味しいコーヒーです。

本日より発売開始！　例によって数量に限りがあります。　お早めに！！

カップオブエクセレンス入賞

ＢＯＬＩＶＩＡ　ＬＯＡＹＺＡ　ＢＶ．　　 １００ｇ　￥５００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ　￥９５０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２５０ｇ　￥１，１３０

このところ暖かい日が続いて、すっかり春爛漫ムードの七里ガ浜です。

今朝からどうも体がだるくて、頭の中は霞がかかったようで「季節の変わり目だぁ」と納得していたのですが、先ほど体温計をくわえてみたら「ちょっと熱が・・・」

どうも流行に乗り遅れるたちなので今頃になって風邪を引いたみたいです。
昔から熱には強くて見た目が変わらないので（いつもボォーッとしてる？）徳なのか損なのか判りません。

とりあえず今日は早く寝ることにしまぁす。

昨夜は集中豪雨のような雨と雷でした。
一夜明けて今日は快晴！　寒さ知らずを自慢？していた我が珈琲小屋は一転して暑くなってしまいました。　桜が咲く前に初夏が来てしまったような一日でした。（これも地球温暖化の影響かも・・・）

きのうは臨時休業ですみませんでした。　
東京都内あちこち巡って用事を片付けてきました。

午後から有明の東京ビッグサイトで行われていた「国際ホテル・レストランショー」を見てきました。　年に一度の催しでコーヒー関係の機械・器具なども展示されています。　今年も初日には前に紹介したバリスタチャンピオンシップが行われ、すごい人気だったそうです。
そのせいかエスプレッソマシンの展示が増えていたような気がしました。
年に一度この展示会で顔をあわせる人も多く、また偶然懐かしい人に出会ったりと慌しくも楽しいひと時でした。

残念ながら会場内での写真撮影が禁止なので、外だけ写真撮りました。

おなじみの看板？です。

最終日なので片付けられる前に
パチリ！

先週に引き続きで申し訳ありません。

３月１４日（金）　臨時休業いたします。

東京で打ち合わせ、その後ホテルレストランショーを覗いてきます。
ボリビアの発売も遅れてすみません。　焙煎にてこずっています。
今しばらくお待ちください。　

昼頃から南風が強まりちょっと騒がしい七里ガ浜です。
それにしても陽が伸びてきましたね。　夕方６時でも明るさが残っていて、良い季節になってきました。　もっとも、この暖かさと強風で「花粉症」の方にはつらい一日だったようで、お見舞い申し上げます。　

今日は東京でジャパンバリスタチャンピオンシップの準決勝が行われています。
バリスタというのはイタリア語でカフェのバーテンダーの事、つまりエスプレッソコーヒーを淹れる技術者です。　１月に東京、大阪で行われた予選で全国１６０名の参加者から勝ち抜いた１７名が今日の準決勝に進んでいます。　
競技はひとり１５分の持ち時間の間にエスプレッソ、カプチーノ、オリジナルのコーヒードリンクの３種類を４カップづつ審査員に提供する、というものです。　出来上がったコーヒーの味、香りはもとより、プレゼンテーション、動作、機械の扱い方等々を細かく審査されます。　今日の準決勝で８名が選ばれ３月１１日（火）に東京ビッグサイトのホテルレストランショーの会場で行われる決勝に進出します。　

昨年はワールドバリスタチャンピオンシップという世界大会も東京で行われ、マスコミでもかなり取り上げられたので御存知の方も多いと思いますが、３月１１日に日本チャンピオンになった人は、今年はデンマークのコペンハーゲンで行われる世界大会に参加することになります。　

そろそろ準決勝の競技も終了しているころですが、バリスタの皆さんの美味しいコーヒーを提供しようと言う気持ち、情熱には順位はつけられません。　決勝戦でも素晴しいパフォーマンスを発揮されるよう影ながら応援しようと思っています。

３月７日（金）急遽外出する用事が出来て、コーヒーキャビン臨時休業いたします。
御迷惑をおかけしますが御了承ください。　なお翌日土曜日は平常どおり営業します。

今日、カップオブエクセレンスのボリビアが入庫しました。
運送屋さんご苦労様でした。

早速サンプルロースターで焙煎してカッピングしています。
フローラルな香りの中にグリーンとチョコレートがほんのりと漂います。
とりあえず３段階に分けてローストしてみましたが、もう少し焙煎の仕方を変えてテスト続けてみます。　乞うご期待です。

昨日は定休日、おまけに３月３日のひな祭り！
我が家の女性軍（妻、娘の２名）はあんまり興味が無い様で喜ぶべきか悲しむべきか、
何のイベントもありませんでした。
代わりといってはなんですが、ひさびさに横浜の「外資系卸売りスーパー？」、面倒だから
「COSTCO」！、に行ってきました。

店内撮影禁止なのが残念ですが、入り口入った瞬間に「アメリカの匂い」が溢れていて感動です。　日本のスーパーにも売ってる商品も多いのですが、ボリュームが大きいせいなのか、店中が「アメリカ」の匂い！。　良く見ると「Made in China」や「Made in Vietnam」の製品もあるけれど、でもやっぱり「アメリカの匂い」　　不思議ですね。

奥さん孝行？でデリのパエリャとチキンを買って、イートインコーナーでホットドッグとコーラのおやつ。　ホットドッグにはドリンク飲み放題が付いて２６０円也。　お味はこれまた「アメリカ」してます。　コーラのおかわりを車に持っていって飲みながら帰りました。

アメリカサイズのホットドッグとコーラ２杯、でっかいパエリャとチキン一本が昨日のおやつと夕飯。　おまけにアメリカサイズのシュークリームをデザートに。（もう食べられません！）

今朝から日本サイズの食事に戻りましたが、胃袋が大きくなった気がします。
プチ・アメリカ風食事は月一回程度にしないとメタボが進行してしまいそうです。

今年はうるう年で一日多かったはずの２月ですが、あっという間に過ぎて行きました。
今日から３月！、昼間は「春２番？」の強風が吹いていました。

季節は少しづつ春らしくなっているようです。
以前にも書いた我が家の「超遅咲き」の梅が今朝一輪だけ咲きました。
御近所の桜に追い越されないか心配です。